Mažuran (Origanum majorana) je dvogodišnja ili višegodišnja biljka, grmić visok do jedan metar.
Stabiljka je četvorougaona, razgranata, siva, dlakava. Listovi su više dlakavi, do tri centimetra dugi , imaju kratku dršku ravnih ivica. Na vrhovima lisnatih grančica nalaze se cvasti sastavljene od sitnih, beličastih ili ružičastih cvjetića koji su na osnovi četvorougaoni. Ima poseban i prijatan miris, a ukus je aromantičan, topao i nagorak. Mažuran je porijeklom iz zemalja zapadnog Mediterana.
Sadrži etersko ulje, tanin i gorke materije. Ulje je žuto ili žutozelenkasto, sasvim posebnog, blagog i aromatičnog mirisa. Sadrži terpen i desnog terpineola.
Upotrebljavao se kao začin, kao lijek kod raznih bolesti, ali je i efikasan kod prehlade.Sredinom vijeka se gajio zbog arome i ljepote. Ovaj narodni lijek se upotrebljava iznutra, sličan nani. Spolja se daje u obliku ljekovite masti ili alkoholature kao nervinum, protiv zapaljenja kože i za lečenje rana. Inače glavni dIo biljke kod nas i u drugim zemljama Evrope se koristi kao aromatičan začin.
Ljekovitost i djelotvornost:• djeluje kao diuretik pojačava izlučivanje mokraće te pomaže u radu bubrega,• pojačavajući znojenje pridonosi oslobađanju organizma od štetnih tvari,• djelotvoran je kod svih oboljenja usne šupljine (afti, upale zubnog mesa, gljivica),• najdjelotvorniji je u liječenju raznih bolesti želuca, pojačava izlučivanje želučanog soka učestvujući u vrenju hrane, potiče peristaltiku crijeva, jača i umiruje želudac,• koristi se i u liječenju bolesti dišnih puteva, potiče izbacivanje sekreta iz bronhija, pa je tako djelotvoran u liječenju hroničnog bronhitisa, astme, prehlade, jakog kašlja, te ostalih plućnih oboljenja,• liječimo njime i ženske bolesti, reguliše mjesečnicu• koristi se za detoksikaciju crijeva, sprječava stvaranje plinova i bakterija truljenja,• učinkovita mu je primjena i kod glavobolja, migrena, neuralgija i sl.• koristan je i u liječenju grčeva, bez obzira o kakvoj vrsti se radilo.
Čaj od mažurana može da reguliše stomačne probleme .Macerirani vrhovi biljke služe za trljanje bolnih mesta protiv glavobolje.Protiv nesanice se preporučuje stavljanje svežih listova. Ulje ima antiseptičko dejstvo, umjereni je tonik i digestiv i smiruje nerve.