DOMAĆI AJVAR

Ajvar je pravljen na tradicionalni način od paprika "Makedonki" i patlidžana bez konzervansa u nekoliko segmenata počevši od:

-Pečenje paprika i patlidžana na rešetkama na žaru

-Čišćenje i njihovo guljenje

-Mljevenje na krupnu i sitnu masu

-Kuhanje

-Pakovanje i prirodna pasterizacija

Bitno je napomenuti da paprike i patlidžan su oguljene i očičćenje zajedno sa sjemenkama nakon što se isprže na žaru bez vatre.

Nakon toga se kuhaju sa konstantnim mješanjem da ne zagori i na kraju ajvar se sprema u sterilizovane zagrijane tegle kako bi se hermetičkim zatvaranjem i postepenim hlađenjem ili u dekama stvorio bolji vakum i na taj način prirodno pasterizovalo.

Konzervanasa niti vještačkih aditiva nije dodavano.

Cijena ajvara tegla 1kg 16Km, tegla 0,5kg 8,5Km.

ZA JOŠ OGRGANSKE HRANE POGLEDAJTE NA PROFILU.

MOŽETE NAS POSJETITI I KONTAKTIRATI NA TELEFON:

MOBITEL I VIBER: 061-959-700

MOŽETE POSJETITI I NAŠU FACEBOOK STRANICU: 

OGRANSKA I ZDRAVA HRANA NA LINKU:

https://www.facebook.com/organskaizdravahrana