Sušeni paštrnak lišće 100 gr

Posetite našu facebook stranicu:

https://www.facebook.com/Biljni-vrt-domaća-organska-hrana-221253875277574

Paštrnak je veoma bogat kalijumom, pa zbog toga djeluje kao diuretik, pa može pomoći u regulaciji povišenog krvnog pritiska, a to dejstvo još pojačava njegovo svojstvo da djeluje protiv stezanja krvnih sudova. Sušeni paštrnak se dodaje u supe i čorbe direktno i prema ukusu. Za ostale vrste jela ga treba preliti sa 10 puta većom količinom vode, kuvati 10 minuta, ocjediti.

PAŠTRNJAK BILJKA KAO ZAČIN I LIJEK

Paštrnjak biljka predstavlja jedan izuzetan ljekoviti koren bjeličaste boje. Vrlo je aromatičan, stoga je cijenjen kao začin u kuhinji. Ukusan je i još bolji kao zdrava hrana.

Zbog prehrambenih i ljekovitih svojstava, ubraja se među najvrijednije povrtarske kulture. Jeste li znali da paštrnjak reguliše krvni pritisak, jača krvne sudove i poboljšava rad bubrega?

Odličan je prirodni diuretik koji djeluje na rad srca, pluća, jetre. Bogat je važnim mineralom kalijumom, zatim bakrom, magnezijumom, pa i sumporom. Takoreći, lista zdravstenih benefita koju vam ova biljka pruža je poprilično dugačka…

Gajenje paštrnaka je slično poput peršuna, celera, šargarepe i drugog tradicionalnog korenastog povrća. Teško je reći zašto se ovaj ljekoviti koren kod nas ne sijeje masovnije.

Nažalost rijetko je prisutan u jelovnicima prosečne balkanske porodice. On svakako ne zauzima svoje pravo mjesto u ishrani, a ono mu po svim mjerilima pripada.

Paštrnjak biljka se još naziva i paškanat, paštrnak – latinski naziv „Pastinaca Sativa„.

Ljekoviti pastacinin pomaže krvnim sudovima Iako u zvaničnoj medicini paštrnjak biljka nije priznata kao ljekovita, ona ipak ima svoju primjenu.

Zanimljivo je da se alkaloid pastinacin, koga ima u svim dijelovima biljke, ipak upotrebljava. Tako se u nekim zemljama pastanacin proizvodi u čistom obliku i koristi kod stenokardije, neuroze koja izaziva stezanje krvnih sudova. Koristi se kod grčeva u želucu i crijevima i drugih zdravstvenih tegoba.

S druge strane, u narodnoj medicini paštnjak biljka je oduvijek vrlo cijenjena. Zapise o ljekovitom djelovanju nalazimo još u prastarim srednjovekovnim knjigama o ljekovitom bilju.One se opet pozivaju na još starije zapise, na rimskog pisca Plinija i grčkog ljekara Dioskorida. U ljekovite svrhe, u narodnoj medicini najčešće se upotrebljava korijen paštrnjaka kao začin, hrana i čaj.

Ljekoviti čaj od paštrnjaka priprema se i od listova. Sa druge strane listovi kultivisanih sorti smatraju se potpuno bezvrednim. Paštrnjak biljka kao hrana, začin i lijek ne izaziva nikakve štetne nuspojave, potpuni je bezbjedan i neškodljiv za upotrebu.

Samo neki ljudi je dobro ne podnose kada je moguća i alergija na paštnjak. Tada obično izbija kožni osip, koji nestaje čim se prestane sa konzumacijom ove biljke…

Kako se koristi paštrnak u narodnoj medicini

Kultivisani paštrnjak je kao i većina povrtarskih kultura, nastao od divlje samonikle sorte, čija je domovina Evropa. 

Ponajviše za liječenje bolesti bubrega, mokraćne bešike i drugih urinarnih infekcija. Upotrijeba za zdravlje mu je višestruka. Koristi se kod vodene bolesti, povišene tjelesne temperature, reume, nesanice. Pogoduje oboljelima kod upale pluća i drugih bolesti disajnih organa. Osim toga paštrnjak biljka se i dan danas u nekim krajevima daje dojiljama da bi imale više mlijeka.

Pored samonikle divlje biljke, koja se javlja u nekoliko vrsta i varijeteta, u kultivisanom uzgoju stvoreno je više od 30 različitih sorti paštrnjaka. I kultivisane sorte su cijenjene u fitoterapiji

One mogu narasti u visinu do 130 cm. Razlikuju se međusobno po ukusu i mirisu debelog, mekanog i sočnog korijena kao i po njegovoj dužini, koja ponekad može da dosegne i do 50 cm. Iako je divlji paštrnjak istog hemijskog sastava i ljekovitog dejstva, preporučuje se upotreba samo gajenih sorti. Razlog je što zbog nedovoljnog poznavanja biljaka često dolazi do zamene divljeg paštrnjaka sa nekim drugim vrlo sličnim biljem. Opreza nikad na odmet, jer paškanat sliči otrovnim biljkama, pa preti opasnost od trovanja. Osim toga divlja biljka može uzrokovati crvenilo i opekotine po koži, slično koprivi. Ovo je naročiti često ako je vaša oznojena koža izložena suncu i dođe u dodir sa njegovim listom. Paškanat sve zdravstvene prednosti na jednom mjestu

DISAJNI ORGANI : Paštnjak smiruje kašalj i pomaže kod bolne upale grla, upale pluća, astme i bronhitisa.

SRCE: Ojačava srčani mišić, reguliše njegov nepravilan rad, pomaže kod vodene bolesti i kod zadržavanja vode u tijelu.

KRV I KRVNI SUDOVI: Odlično balansira i reguliše krvni pritisak i ojačava zidove naših krvnih sudova.

VARENJE: Podstiče bolji apetit, olakšava varenje, uklanja probavne tegobe i smetnje.

ŽELUDAC: Smiruje nelagodne grčeve i intenzivne bolove u želucu.

CRIJEVA: Podstiče brže i lakše pražnjenje crijeva, smiruje neugodne grčeve i pomaže kod nadimanja i jakih gasova.

MOKRAĆNA BEŠIKA I BUBREZI: Paštrnjak biljka izuzetno efikasno čisti bubrege, podstiče njihov bolji rad i izlučivanje mokraće. Pomaže kod upala bešike i mokraćnih puteva, kod bubrežnih kamenaca i pijeska.

ZGLOBOVI I KOSTI: Djelotvoran je reumatoidnog artritisa, gihta i reume..

DUŠEVNE BOLESTI: Umiruje, pomaže kod nemira, neuroze, a naročito kod nesanice.

KOŽA: Paštrnjak biljka podstiče znojenje i tako uspješno obara visoke i povišene tjelesne temperature.

PREKOMJERNA TJELESNA TEŽINA: Redovnim uzimanjem guste čorbe od paštrnjaka i praziluka smanjuje se tjelesna težina.

Najbolji recepti sa paštrnakom Najpre iskoristite lekoviti koren paštrnaka, upotrebljava se gotovo identično kao šargarepa.